Name: Recettes de cuisine nord-africaine
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine nord-africaine

Meilleures recettes de cuisine nord-africaine et de cuisine tunisienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine nord-africaine et de cuisine tunisienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Meguina aux asperges et fèves d'Ella Aflalo

Happy papilles

Classique de la cuisine nord-africaine, la Meguina (prononcer « Mguina ») est une omelette de légumes cuite au four, qui peut être garnie selon l’envie. Avec cette version aux légumes printaniers, la Cheffe Ella Aflato nous en propose une version végétarienne, et mise sur les herbes – coriandre, aneth, persil et menthe –, sur le citron confit et sur le zaatar, pour transporter nos papilles directement de l’autre côté de la Méditerranée.

Dernières recettes de cuisine nord-africaine et de cuisine tunisienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine nord-africaine et de cuisine tunisienne qui changent !

Mhalbia

196 flavors

La mhalbia est un riz au lait tunisien délicieusement crémeux préparé avec du riz blanc aromatisé avec de l'eau de géranium et de vanille, et garni de pistaches et de dattes concassées. Il est souvent consommé pour les fêtes ou les grandes célébrations comme les mariages.

Poisson hraïmi

Un peu gay dans les coings

Une recette de poisson en sauce à l'ail, à la harissa et à la tomate, vite préparée, parfois appelée "poisson mignon".

Sabayon Tunisien

196 flavors

Le sabayon tunisien est une délicieuse crème glacée aux oeufs, parfumée à l'eau de fleur d'oranger, qui se prépare sur les bases du sabayon italien.

Fabriquée en France et de qualité professionnelle

Plancha inox

La plancha Krampouz est un choix sûr.

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Tlitli en sauce blanche

confessions de 2 foodaholic

Plat algérien, le tlitli est un plat de pâtes (qu'on appelle communément langues d'oiseau ou "orzo" chez les Italiens) qui sont cuites à la manière du couscous et qui sont servies traditionnellement avec une sauce blanche ou rouge.